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El ICSOH edita libros y otras publicaciones a través de su sello editorial propio, como asi tambien mediante el
Grupo Editorial Cepiha
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Además, realiza una publicación no periódica denominada Avances de Investigación, dedicada a la difusión de trabajos de investigadores del instituto, y temática local.

PULÓ, Mercedes (2008) volver

Molinos: doce vidas, una historia

Salta: CEPIHA Facultad de Humanidades Universidad Nacional de Salta. Avances de Investigación no. 5